1777 wurde der erste Zimmermann der Familie mit Franz Xaver Nothhelfer geboren
1817 geboren, folgte ihm sein Sohn Franz Xaver in den Beruf des Zimmermanns
1852 wurde Josef Anton Nothhelfer geboren, der ab 1888 den erstmalig erwähnten Zimmererbetrieb in Haisterkirch führte
1891 geboren, vollzog Xaver Nothhelfer den Umzug der Zimmerei von Haisterkirch nach Osterhofen im Jahre 1921
1923 wurde Franz Xaver Nothhelfer geboren und übernahm ab 1952 den elterlichen Betrieb
1953 geboren, führte Franz Gebhard Nothhelfer die Zimmerei ab 1982. Ab diesem Zeitpunkt wurde der vorherige Mischbetrieb aus Landwirtschaft und Zimmerei aufgelöst und in einen reinen Handwerksbetrieb des Zimmerers überführt. Daraus folgte dann der Hallenbau im Jahre 1993.
1985 wurde Andreas Nothhelfer geboren und führt seit 2019 den Betrieb weiter. Ein Jahr später wurde mit dem Hallenanbau und der Modernisierung durch eine Abbundanlage der nächste Schritt in das moderne Zimmererhandwerk gelegt.